Τετάρτη, 9 Δεκεμβρίου 2015

Φέτος .... Ισλί



Ισλί (γεμιστά μελομακάρονα πολίτικα )
Υλικά:
6 φλιτζάνια μαλακό αλεύρι
3 φλιτζάνια ψιλό σιμιγδάλι
1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλ. φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
για την γέμιση:
2 φλιτζάνια καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
2 κουτ. γλυκού κανέλα
4 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
Για το σιρόπι:
1 ½ φλιτζάνι μέλι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα και προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού, το μπέικιν και το σιμιγδάλι.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μία σφιχτή ζύμη που ξεκολάει απο τον γάντζο του μίξερ (ή απο τα χέρια μας αν παρασκευάσουμε την ζύμη χωρίς μίξερ).
Ανακατεύουμε τα καρύδια με την κανέλα και τη ζάχαρη.
Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης όσο ένα καρύδι, τη πλάθουμε και κάνουμε μία τρυπούλα στη μέση. Γεμίζουμε με το μείγμα των καρυδιών και ξαναπλάθομαι δίνοντας τριγωνικό σχήμα. Παραδοσιακά, οι παλιές μαγείρισσες κεντούσαν την επιφάνεια με ένα τσιμπιδάκι. Μπορείτε να δώσετε παρόμοια εμφάνιση με ένα πιρούνι.
Ψήνουμε τα ισλί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 25 λεπτά περίπου.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι: Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό με το μέλι, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι και το ξύλο της κανέλας για 7-8 λεπτά.
Ρίχνουμε τα χλιαρά ισλί στο ζεστό σιρόπι και τα αφήνουμε λίγα λεπτά για να σιροπιαστούν. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε με τη σειρά στη πιατέλα.
Καλή Επιτυχία !!!!!!

Κυριακή, 6 Δεκεμβρίου 2015

Ανακυκλώνουμε όμορφα


Μιά ιδέα γιά να ανακυκλώσουμε όμορφα τις διαβασμένες εφημερίδες μας αλλα και περιοδικα μοδας.

Για όσους δεν έχουν υπομονή πρώτο πρώτο ενα βιντεάκι στα ........ γρήγορα





Κι αυτό για όσους θέλουν να απολαύσουν την κατασκευή



Περισσότερες τέτοιες όμορφες δημιουργίες στο youtube κανάλι


Καλή επιτυχία στις δημιουργικές σας προσπάθειες

Πέμπτη, 10 Σεπτεμβρίου 2015

Πέμπτη, 20 Αυγούστου 2015

Ομορφες και γρηγορες μπαμπολινες



Αναρτηση αφιερωμενη στην φιλη μου Σμαραγδενια που αντιστεκεται σθεναρα σε οποιαδηποτε σχεση με το facebook




 πηγη - Natali Doma (youtube) : >https://www.youtube.com/watch?v=gqnluJilgss<

✓ Blog: http://natalidomadiy.blogspot.ru
✓ ВКонтакте: http://vk.com/publicnatalidoma
✓ Facebook: https://www.facebook.com/natalidoma
✓ Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/group/522...
✓ Pintrest: https://www.pinterest.com/natalidoma

Τετάρτη, 5 Αυγούστου 2015

Αυγουστο-Κυριακάτικες ... φωλιές !


Υλικά : τορτίγια καλαμποκιού, αυγό, μπέικον, τριμένο τυρί 


Δημιουργία : η τορτίγια κομμένη στα τεσσερα και φορμα μικρών κέικς ή μεγάλων μάφινς


στρώνουμε πρώτα το μπέικον μετά το μισό τριμμένο τυρί, 
τέλος το αυγό



πάνω απ’το αυγό πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τυρί και προσθέτουμε 1, 2 κομματάκια λιαστής ντομάτας.  Πασπαλίζουμε με λίγο ζατάρ*. Και γρήγορα στο φούρνο, στους 200 για λίγα λεπτα, μέχρι να δούμε το τυρί να λυώνει γιά μας








Καλή όρεξη!!!!!   Και καλή Κυριακή!


*Μείγμα μπαχαρικών Zaatar Αραβικό ( Zaatar spice seasoning )
Το μείγμα  Za’atar πήρε ίσως την ονομασία του από την αραβική λέξη za’atar που κατά μία εκδοχή είναι η πηγή για την λατινική ονομασία Satureja Thymbra ( είδος θυμαριού). Περιέχει θυμάρι, μαντζουράνα, σουσάμι, ενίοτε και σουμάκ και χρησιμοποιείται στο Ιράκ και στις Αραβικές χώρες. Με το εν λόγω μείγμα γαρνίρεται η αραβική πίττα, το ψωμί ενώ χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση και στο κρέας. Λόγω των συστατικών του, το Za’atar θεωρείται υγιεινό, δυναμωτικό και ενισχυτικό του νου, γι αυτό ενθαρρύνεται η κατανάλωσή του και από τα παιδιά που πηγαίνουν σχολείο.


Τρίτη, 14 Απριλίου 2015

Γιά πιό "παιδικά" παιχνίδια !

Τα τελευταία χρόνια φρικιάζω με τα παιχνίδια που συναντώ στα ράφια όλων των καταστημάτων και κυρίως των σούπερ μάρκετς όπου η επίσκεψη των παιδιών είναι και πιό συχνή.

Περισσότερο απ'όλα με απωθούν οι τρομακτικές κούκλες όπως για παράδειγμα .....


...όμως τις πιό όμορφες πληροφορίες στο διαδίκτυο της συναντάς πάντα τυχαία.  Ετσι σήμερα το πρωί "έπεσα" επάνω σε ένα βίντεο της Σόνια και θαύμασα ....

Η Σόνια ζεί στην Tasmania πολύ πολύ μακρυά (νότια της Αυστραλίας απέναντι απ'την Μελβούρνη) με τον σύζυγο και την χαριτωμένη κορούλα τους.

Αυτή η κοπέλα λοιπόν ανακαλύπτει παλιές κούκλες σε μαγαζιά που πουλάνε μεταχειρισμένα είδη και τις μεταμορφώνει.

Το σημαντικό όμως είναι πως τις ΟΜΟΡΦΑΙΝΕΙ.  Το αποτέλεσμα είναι όπως θα έπρεπε να είναι οι κούκλες δηλαδή αντίθετα από τα τέρατα που προμηθεύουν την αγορά οι απαίσιες βιομηχανίες παιχνιδιών.


και με λεπτομερεια...





Δείτε αυτό το βίντεο της Σονια έστω κι αν δεν καταλαβαίνετε τι λέει


Οι κούκλες τις πουλιούνται εν ριπή οφθαλμού.  Και ποιός γονιός δεν θέλει πιό παιδικά παιχνίδια για το παιδί του?

Η Σόνια επίσης έχει δημιουργήσει και 2-3 βίντεο με οδηγίες πως να φτιάξουμε παπουτσάκια για κουκλίτσες που τα έχουν χάσει (από σιλικόνη, ακρυλικό χρώμα και κορν φλάουρ!)


...αλλά και πώς να ντεμακιγιάρουμε μια κούκλα .... με ασετόν και λάδι ευκαλύπτου ...


... καθώς και μερικές οδηγίες για το πως να της ξαναβάψουμε το πρόσωπο πιό ... "παιδικά"...


Επίσης η μητέρα της Σόνια φτιάχνει υπέροχα ρουχαλάκια γιά τις κούκλες της Σόνιας.



Εγώ θα το αποτολμήσω κάποια στιγμή, έστω κι αν δεν βρώ μεταχειρισμένη κούκλα ακόμα κι αν δεν έχω κάποιο κοριτσάκι να του την χαρίσω!

http://treechangedolls.tumblr.com/
Sonia Singh

Πέμπτη, 2 Απριλίου 2015

Ενα "σοφό" μπρελόκ!





Ε.   Μου αρέσει!  Πώς θα το φτιάξω?

Α.  Δες το παρακάτω βίντεο!  Φυσικά χρειάζεται και κάποια βασική γνώση της τεχνικής μακραμέ